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Cupcakes sublimes.......

9 Avril 2013 , Rédigé par Aurélie Publié dans #Recettes

Cupcake au chocolat : (déjà fait pour le goûter anni de Juliette )

80g de farine

125g de chocolat pâtissier

125g de beurre

125g de sucre

3 oeufs

1 pincée de sel

 

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et battre les jaunes avec le sucre. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les jaunes+sucre+farine+chocolat+beurre+pincée de sel.

Incorporer les blancs en neige à la préparation.

Cuisson : 15 min à T6 (180°C)

 

 

 

Glaçage au chocolat noir : faire bouillir 125 g de crème fraîche. Arrêter le feu et incorporer 200g de chocolat noir.

Ganache au chocolat-caramel : même recette que la précédente, mais avec cette tablette : clic ici

 

Les grands aussi s'amusent à décorer des cupcakes !!!!

un régal !!!!

 

 

 

 

 

Et une fournée amenée au boulot !

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Anne lise 11/04/2013 14:17


Je me suis bien doutée...


Et le seul problème, c'est que c'est trop bon, du coup ça ne dure pas longtemps :-D

Anne lise 09/04/2013 21:15


Miaaaaaaaaaaaaammmm ! 

Aurélie 10/04/2013 11:47



Et tu sais quel goût à mon glaçage !!! ( c'est la ganache de tes chocolats)